N U T R I Ç Ã O 
  FONTE DE SAÚDE; OS PERIGOS DOS SUPLEMENTOS

Nutricionistas de todo o Brasil estão reunidos no Recife. O Congresso  Nacional de Nutrição  de há muito não se realizava na capital pernambucana. O evento tem grande importância  educativa, pois que é uma oportunidade para se debater o valor do alimento na construção da saúde, bem como advertir a população para os perigos do consumo dos chamados suplementos alimentares. Esses suplementos, todos importados e de venda proibida no País, são encontrados principalmente nas academias, boates e lugares frequentados por jovens de grupos de risco. Algumas substâncias que fazem parte da fórmula dos suplementos são estimulantes de grande poder ofensivo, podendo  causar complicações hepáticas, renais e cardiovasculares e até morte dos usuários.

 Segundo os nutricionistas, o organismo fabrica todos os ingredientes necessários para estabilizar-se. Quando há problemas  de perda  ou ganho de peso, anemia, fadiga, indisposição, ai já passa da área da nutrição para a área médica. O médico deve avaliar o quadro clínico do paciente e receitar os medicamentos necessários para reverter os seus problemas de saúde. Mas, só o médico. Usar esses  suplementos vendidos clandestinamente  é se expor  aos perigos de um infarto ou  derrame  vascular cerebral (AVC). Voltando ao Congresso de Nutrição, debates,  teses, trabalhos elaborados por profissionais  habilitados apontarão durante o conclave os rumos para uma nutrição sadia, que por sua vez trará  oportunidades de saúde e bem-estar para a população. Uma declaração interessante de uma das promotoras do Congresso diz que o bom  alimento , além de indispensável para manter uma boa saúde, é também promotor de  condições  psicológicas agradáveis, pois uma refeição pode significar uma comemoração de evento familiar  ou congraçamento de amigos ou grupos  de amigos;  assim, além de útil à saúde, torna-se uma  manifestação lúdica. A dieta do brasileiro, com feijão, arroz, uma carne e verduras e porções de frutas durante os espaços das refeições  é uma das mais equilibradas do mundo.  Um prato pode ser apetitoso e saudável  pelo  modo como é arrumado,  mas o aspecto do prato também pode ser perigoso para a saúde, se  lhe forem  adicionados ingredientes industrializados que fazem mal ao estômago, aos intestinos e outras vísceras. Fica, então, a escolha entre um prato  convencional saudável e um prato recheados de substâncias que no fundo representam perigos à saúde. A diabete, as gastrites, as inflamações dos intestinos, a obesidade e as doenças cardiovasculares são aliadas da dieta tipo fest-food e dos refrigerantes em geral.