DIA MUNDIAL DA ALIMENTAÇÃO

Neste Dia Mundial da Alimentação paremos um pouco para refletir sobre nossos hábitos à mesa. Temos alimentos saudáveis, cultivados nas hortas e sítios e que chegam  ainda fresquinhos às casas  dos brasileiros.  Mas, o corre-corre  do mundo moderno leva as pessoas a consumirem alimentos preparados em lanchonetes ou barracas de higiene duvidosa. São os fest-food.  Tudo o que somos, ao nos posicionarmos do ponto de vista moral e psicológico, sai pela boca. Analogamente, a boa saúde do nosso organismo, e não raro da nossa mente, entra pela boca. Não é só uma questão de contingência; tornou-se um problema estrutural da sociedade. É sim uma questão comportamental. Temos, pois, que mudarmos nossos hábitos alimentares se quisermos ter uma vida saudável. Obesidade, distúrbios hormonais, hipertensão arterial, diabetes , problemas gastrointestinais e outras doenças são curadas ou controladas pelas coisas que comemos.

Gordura, sal, açúcar, condimentos, bebidas alcoólicas, carnes vermelhas,  tudo isso pode fazer mal à nossa  saúde. E se adicionarmos enlatados, envasados ou esses alimentos industrializados facilmente encontrados nos supermercados, ai poderemos nos dar muito mal. Não podemos mais retornar ao velho, fumacento  e bom fogão à lenha ou carvão nem à penela de barro.  Mas poderemos voltar a fazer uso do fogão a gás e retomarmos a  alimentação saudável feita em casa, com os cuidados com o sódio, o açúcar e as gorduras, principalmente. Assim poderemos controlar o peso, os distúrbios gastrointestinais e as doenças crônicas. e degenerativas.  Vá ao seu médico ou seu nutricionista e peça os conselhos que eles sabem dar. E comemore o Dia da Alimentação do próximo ano, vivo e com mais saúde.